23 Ekim 2009 Cuma

KABAK ÇORBASI


Malzemeler:

3 adet kabak

1 adet kuru soğan

1/2 yemek kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı sıvıyağ

2 su bardağı süt

1 su bardağı su

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 yemek kaşığı limon suyu

tuz

Yapılışı:

Kabakları soyup küp küp doğrayın. Bir tencerede sıvıyağ ile birlikte soğanı soteleyin, tuzu ekleyin. Ayrı bir tencerede un ve tereyeğını kavurun.

Soğanları sotelediğiniz tencereye kabak, süt, su ve un-tereyağı karışımını ve karabiberi ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra blendırdan geçirin.

Ayrı bir yerde yoğurtla limon suyunu karıştırın. Karışımı çorbanıza ekleyin ve 1-2 dk daha pişirin. İsteğe göre nane ile servis yapın.

8 yorum:

  1. yakın zamanda denemek istedigim çorbalar arasında.ellerine salık sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. yaa bizim bi toga çorbası vardır, onda da kabak vardır ama bu farklı... yaptın mı sen? nasıl bişey?

    YanıtlaSil
  3. Sanırım toga çorbası nohut ve ıspanakla yapılıyor. Kabak da konulduğunu duymadım hiç. Ben hiç toga çorbası yapmadım ama denerim :)

    YanıtlaSil
  4. Hımm ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  5. ııııııım hemen yapmalıyım

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık. Bilhassa çocuklar için çok ama çok faydalı bir çorba. İiki paylaştın.

    Öptüm şeker,
    Canan

    YanıtlaSil
  7. ellerine saglık çok leziz görünüyo
    ziyaretin için tşk ederim kocaman sevgilerle....

    YanıtlaSil
  8. Sanırım kabak sever olrak bu çorbaya hayır diyemem.Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil