20 Ekim 2009 Salı

HARDAL SOSLU SOMON BALIĞI

İkea'da somon yemenin keyfi bir başka. Bence bunun sebebi o muhteşem hardal sosu. Yapılışı ise çok basit, sosla birlikte bu yemeği yapmak toplam 20 dakikamı aldı. Şimdiden afiyet olsun :)

Malzemeler:

Yarım kilo somon balığı, kekik, biberiye

Hardal sos için:

3 Yemek kaşığı tereyağı
3 Yemek kaşığı un
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı likit krema
1 Yemek kaşığı hardal
Tuz, karabiber, kırmızıbiber


Yapılışı:

Fırını 360F (180 C) dereceye ayarlayın.

Hardal sosun hazırlanması: 2 Yemek kaşığı tereyağını bir sos tavasında eritin, içine 3 yemek kaşığı unu ekleyip çok hafif kızarana dek kavurun. Ardından 1 bardak sütü ve kremayı ilave ederek iyice karıştırın. (Böylece beşamel sos hazırlayın.) Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın ve içine hardal, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi ekleyerek blendırdan geçirin.

Somon balığını yağladığınız fırın tepsisine koyun. Üzerine kekik ve biberiye serperek önceden ısıtılmış fırına verin. Yaklaşık 10-12 dk üzeri hafifçe kızarana dek pişirin. Fırından çıkınca üzerine hardal sosu dökerek servis yapın.

7 yorum:

  1. nefis görünüyor bende deneyecem

    YanıtlaSil
  2. Balığın herçeşidini severek yerim ayrıca soslarlada müthiş olmuştur ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Size katılıyorum somonun lezzetine ayrı bir lezzet katıyor hardal sos, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Merhaba somon ve diger paylasimlariniz harika gorunuyor.elinize saglik...
    fast food aman allahim siz beni iyi anlarsiiz cocugunuz varmi bilmiyorum ama bizim turk yemekleri harika oluyor.
    salcali olmayacak ama:):)cok fazla kulaniyoruz ailemizden gelen aliskanliktan olsa gerek.
    usa,da en cok ilgimi ceken meksika yemeklerine olan ilgiydi yaniliyormuyum.
    baharatli ve soslu kullanmalari belkide damak zevkimize uyuyor diye dusundum kendimce.
    k.i.b
    sevgiyle

    YanıtlaSil
  5. Merhaba Tropical Malibu,
    Evet Amerika'da taco, quasedillas, fajitas, burrito gibi Meksika yemeklerine çok ilgi gösteriyorlar. Ben siteme bir quasedillas tarifi koydum, ilginizi çekerse denemenizi tavsiye ederim. Güzel yorumunuz için çok teşekkürler, sevgiler.

    YanıtlaSil